커피 감각1 커피 맛을 이해하고 감각을 키우는 팁 커피 맛을 이해하고 감각을 키우는 팁커피 한 잔에는 우리가 생각하는 것보다 더 많은 맛과 향이 숨어 있어요. 커피의 맛이 어떻게 형성되는지 이해하고, 이를 통해 우리만의 커피 감각을 키울 수 있는 방법을 알아보도록 할게요. 커피의 기본 이해하기커피 원두의 종류커피 원두는 크게 아라비카와 로부스타로 나누어져요. - 아라비카: 더 부드럽고 복합적인 맛을 가지며, 고급 커피에서 주로 사용돼요. - 로부스타: 강한 맛과 쌉싸름함이 특징이며, 카페인 함량이 높아요.커피의 맛은 원두의 종류뿐만 아니라 재배되는 환경, 가공법, 그리고 로스팅 방식에 따라서도 크게 달라져요.커피의 맛을 구성하는 요소커피의 맛은 주로 다음의 요소들로 구성되어요: - 산미: 신선함과 상큼함을 주는 요소로, 아라비카에서 두드러지게 나타나요... 2025. 1. 21. 이전 1 다음
